Få dybdegående indblik i det danske foodservice-marked

Restauranter, hoteller, catering & beværtninger

Oplevelseskoncepter og underholdende formater er en stødt stigende tendens i dag. Særligt i kølvandet på coronakrisen efterspørger danskerne oplevelser, der kan give plus på den sociale konto — og her kan netop foodservicebranchen være svaret.

Med Foodservice-guiden kan du fordybe dig og blive klogere på essentielle indsigter i branchen. Du får et overblik over markedets struktur og relevante beskrivelser af aktuelle aktører, præsentationer af virksomheder og kæder indenfor både restaurations- og hotelbranchen, samt et fuldt aktuelt trendbrief inkl. førende tendenser og best practice-cases inden for branchen.

Hvem kan bruge bogen?

Foodservice-guide henvender sig til dig, der har brug for et overblik over udviklingen og situationen for det danske foodservice-marked:

  • Leverandører til den danske foodservicebranche
  • Restaurationer, cateringfirmaer, hoteller og beværtninger
  • Uddannelsesinstitutioner inden for foodservicebranchen
  • Reklame-, medie- og webbureauer
  • Publikationen er desuden som vidensbase et solidt grundlag for en eventuel beslutning om investering i foodservice-sektoren.

Med Foodservice-guiden får du:

  • Belysning af strukturen i markedet
  • Beskrivelse af markedets aktører med en virksomhedsbeskrivelse samt regnskabstal
  • Præsentation af kædedannelserne inden for både hotel- og restaurationsbranchen
  • 2021-trends og best practice inden for foodservice
  • Hovedresultater fra landsdækkende undersøgelse af storkøkkeners prioriteter og krav til leverandører og grossister

Udgivelse

December 2021

Abonnement

Modtag bogen automatisk ved at tegne et abonnement til en reduceret årlig pris. Et abonnement på branchebøger er bindende de første to år, hvorefter det løbende kan opsiges inden publikationens næste udgave.

Spørgsmål?

For yderligere oplysninger eller spørgsmål, kontakt Helle Husted på hb@retailinstitute.dk eller telefon +45 2343 3140.

Pris

DKK 4.995,- (ved løssalg)
DKK 4.495,- (ved abonnement)

Alle priser er ekskl. moms og forsendelse.