AI, automatisering og nye forretningsmodeller skaber succes

I en tid hvor marginerne smuldrer, og dagligvarekæder verden over kæmper med prisfølsomme forbrugere og stigende omkostninger, skiller nogle aktører sig ud ved at gentænke hele fundamentet for deres forretning. En af dem er Picnic, en hollandsk e-commerce dagligvarekæde, der nu opruster massivt i Tyskland og Frankrig med robotter, AI og en ambition