Krise og miljøhensyn får os til at spise grønnere
Stigende priser og de danske forbrugeres generelle mismod er skidt for meget. Men måske er det også godt for noget; nemlig klimaet. I hvert fald tyder meget på, at de plantebaserede alternativer til kød og mælkeprodukter vinder frem som følge af de stigende fødevarepriser. Inflationen har især ramt kød og mejeriprodukter, og det har betydet, at de plantebaserede alternativer efterhånden er billigere end de animalske varianter. Dermed kan danskerne spare penge ved at vælge plantebaserede alternativer til kød og mejeri....