Er affald detailhandelens nye guld?

– 4 cases fra Europa, der redefinerer værdi

Råvarepriserne svinger og reguleringerne bliver strammere. Samtidig forventer forbrugerne både lavere priser, højere kvalitet og mere ansvarlig produktion. Detailhandlen befinder sig i et krydspres, hvor klassiske greb som kampagner og effektiviseringer ikke altid er nok til at skabe langsigtet konkurrencekraft.

Samtidig spiller bæredygtighed en stadig større rolle i forbrugernes valg. I Retail Institute Scandinavias forbrugeranalyse fra januar 2026 svarer 27 % af Gen Z og 24 % af Gen X, at bæredygtighed kan få dem til at skifte fra deres normale butik eller foretrukne brand til et andet. Det viser,