Bæredygtighed og fødevarebranchen
26.-28. maj 2009 talte chefkonsulent Flemming Birch på konferencen Future Trends and Sustainability 2009 afholdt af European Baker og Novozymes. Konferencen foregik i Ilulissat i Grønland, hvor isen fra den enorme isbræ syd for byen smelter i et bekymrende...