Dagligvarer | Retail Institute

Gå til hovedindhold

Sådan gør MENY premium relevant i et prispresset marked

Skrevet af Ronja Wehner d. 10/06/2026. Uploaded i Butikker, Dagligvarer, Strategi.

Hvordan gør man premium konkret, når kunden samtidig bliver mere prisbevidst? I MENYs tilfælde handler svaret ikke om at tale højere om kvalitet, men om at gøre forskellen synlig i kurven: i private label, lokale varer, råvarefortællinger og...

Kurven vokser med AI: +25 % hos Walmart

Kurven vokser med AI: +25 % hos Walmart

Skrevet af Line Kluge Albert d. 10/12/2025. Uploaded i AI, Analyse, Artikel, Dagligvarer.

– studie viser, at danskerne også er klar Walmart og Instacart viser, hvordan kunstig intelligens kan løfte både kundeoplevelsen og driften i detailhandlen. Samtidig er danske forbrugere mere klar end nogensinde. Over en tredjedel...

Omverdens forandringer skaber nye købsmotiver – kender du de tre, der former forbruget lige nu?

Omverdens forandringer skaber nye købsmotiver

Skrevet af Line Kluge Albert d. 27/10/2025. Uploaded i Artikel, Dagligvarer, Forbrugeradfærd.

– kender du de tre, der former forbruget lige nu? Pris har længe været detailbranchens stærkeste konkurrenceparameter, hvor købsbeslutninger træffes hyppigt og hurtigt. Men nye data indikerer, at det ikke længere er nok at være...

Lidl sigter mod 15 % af markedet

Lidl sigter mod 15 % af markedet

Skrevet af Line Kluge Albert d. 21/10/2025. Uploaded i Artikel, Dagligvarer.

– og vejen dertil er alt andet end tilfældig Efter 20 år i Danmark står Lidl midt i et nyt vækstkapitel. Ambitionen er at fordoble markedsandelen og rykke tættere på de største spillere. Chief Customer Officer Mette Schacht Færch...

Mikkel Freiesleben, direktør i Wolt Market

Wolt Market vil ændre måden, vi handler på

Skrevet af Line Kluge Albert d. 14/10/2025. Uploaded i Artikel, Dagligvarer.

– Men er Danmark klar? De leverer dagligvarer på 30 minutter, men missionen handler om langt mere end hastighed. Wolt Market vil gøre op med hele idéen om, hvad vores tid er værd. De fleste danskere har efterhånden set det blå Wolt-logo...

ICA viser, hvordan AI kan gøre retail mere menneskelig

ICA viser, hvordan AI kan gøre retail mere menneskelig

Skrevet af Line Kluge Albert d. 07/10/2025. Uploaded i AI, Artikel, Dagligvarer.

Mens mange stadig diskuterer, om AI overhovedet hører hjemme i retail – har én nordisk retailer allerede bevist, hvordan det ikke bare hører hjemme, men hører til. Hos ICA i Sverige er kunstig intelligens ikke et buzzword, men et...

Thor Skov Jørgensen

Coop milliardinvesterer

Skrevet af Line Kluge Albert d. 23/09/2025. Uploaded i Artikel, Dagligvarer.

– og gør klar til kapitel 2 Det seneste år har Coop lukket forretninger, skåret til benet og taget nogle af de hårdeste beslutninger i sin historie. Alligevel er fortællingen langt fra slut – for alt tyder på, at det mest afgørende...

Alfred Josefsen Er det her fremtidens største luksus? artikel

Er det her fremtidens største luksus?

Skrevet af Dorte Wimmer d. 16/09/2025. Uploaded i Artikel, Dagligvarer.

Du kan ikke se den på hylden. Den har ingen stregkode. Og den bliver aldrig sat på tilbud. Alligevel er det måske netop den, flere og flere danskere er begyndt at betale for: en pause. Midt i en hverdag præget af tempo, planlægning og konstante...

Indkøb

Marginerne smuldrer – men nogle få kæder scorer stort

Skrevet af Mette Ringstrøm Mærkedahl Lund d. 23/06/2025. Uploaded i Analyse, Artikel, Dagligvarer.

Inflation, prisfølsomme forbrugere og stigende omkostninger presser dagligvarehandlen verden over. Og selvom omsætningen vokser, er det kun de færreste, der formår at omsætte vækst til reelle resultater på bundlinjen. Men enkelte aktører...

Ica Gruppen artikel

ICA Gruppen i stor teknologisk transformation

Skrevet af Line Kluge Albert d. 01/05/2025. Uploaded i AI, Artikel, Dagligvarer.

$Flemming Effersøe$ Nordens største dagligvarekoncern styrker samarbejdet med sine købmænd gennem kunstig intelligens. 2000 medarbejdere er rykket tættere på AI. Kunstig intelligens (AI) repræsenterer et paradigmeskifte, der vil muliggøre...

WeGovy

Vægttabsmedicin: Den nye gamechanger for fødevarebranchen

Skrevet af Line Kluge Albert d. 03/02/2025. Uploaded i Artikel, Dagligvarer, Forbrugeradfærd.

En revolution i fødevareforbruget Vægttabsmedicin vinder hastigt frem, og er på vej til at skabe fundamentale ændringer i forbrugsmønstre verden over. Disse lægemidler, der virker ved at reducere appetitten og madindtaget, betyder, at visse...

Indlæg MENY, interview Richo Boss

Kædedirektør hos MENY

Skrevet af Katrine Memborg d. 23/09/2024. Uploaded i Dagligvarer, Interview.

– Vi skal ikke gå på kompromis med kvalitet eller service I dagens dagligvaremarked er konkurrencen intensiveret, og prisen er ofte den afgørende faktor for mange forbrugere. Hvordan skiller en aktør som MENY sig ud fra mængden? Ifølge...

Interview med Anders Hagh

Salling Group satser på teknologi og bæredygtighed

Skrevet af Dorte Wimmer d. 12/09/2024. Uploaded i Bæredygtighed, Dagligvarer, Interview.

Salling Group satser på teknologi og bæredygtighed i en tid med beskeden vækst i dagligvaremarkedet I en tid hvor forandring er den eneste konstant er evnen til at tilpasse sig og forudse nye trends afgørende for at overleve og trives i...

PARTY I PROVINSEN

Skrevet af Katrine Memborg d. 04/07/2024. Uploaded i Artikel, Dagligvarer, Reportage.

– når en discountbutik åbner i en lille by Du læser om det. Du hører om det. Du er måske så heldig, at du ligefrem oplever det. Og nej, vi taler ikke om en månelanding, men derimod om åbningen af en ny Rema 1000. For ja, mere skal der...

LUKNINGER OG FYRINGER I COOP

Skrevet af Katrine Memborg d. 27/06/2024. Uploaded i Artikel, Dagligvarer, Kommentar.

Men hvor er redningsplanen? Thor Skov Jørgensen har officielt siddet i Coop-tronen i lidt over en uge, og helt som ventet, er den nye strategi endelig meldt ud. Eller i hvert fald den første del af den. ”De er slet ikke nået i mål,” mener en...

AI løsner knuderne i detailbranchen

Skrevet af Katrine Memborg d. 20/06/2024. Uploaded i Dagligvarer, Digitalisering, Innovation, Teknologi.

Af Ole Rasmussen, i samarbejde med Infor Sigtbarheden i detailbranchen er lavere end nogensinde før. De sidste par år med høj inflation, stigende renter, geopolitisk uro og forstyrrelser i forsyningskæderne har været ekstremt udfordrende. Så...

Sponsoreret: AI løsner knuderne i detailbranchen

Skrevet af Retail Institute Scandinavia d. 20/06/2024. Uploaded i Dagligvarer, Digitalisering, Innovation, Teknologi. Ingen kommentarer til Sponsoreret: AI løsner knuderne i detailbranchen

Forfatter: Katrine Memborg Af Ole Rasmussen, i samarbejde med Infor Sigtbarheden i detailbranchen er lavere end nogensinde før. De sidste par år med høj inflation, stigende renter, geopolitisk uro og forstyrrelser i forsyningskæderne har...

Analyse: Fire kampe, der vil præge dagligvarebranchen i 2024

Skrevet af Retail Institute Scandinavia d. 08/02/2024. Uploaded i Analyse, Dagligvarer, Trend. Ingen kommentarer til Analyse: Fire kampe, der vil præge dagligvarebranchen i 2024

2023 var det mest dramatiske år i dansk dagligvarehandel siden Anden Verdenskrig. Coop fremlagde det værste regnskab nogensinde og lancerede i forlængelse heraf strategien Fremtidens Coop, som betød at kæderne Irma, Kvickly og Superbrugsen...

Prognose: Rema1000 bliver større end Netto

Skrevet af Retail Institute Scandinavia d. 02/11/2023. Uploaded i Analyse, Dagligvarer. Ingen kommentarer til Prognose: Rema1000 bliver større end Netto

Det danske dagligvarelandskab er under massiv forandring. De seneste 12 måneders dramatiske begivenheder, hvor Coop har omstruktureret, Aldi har trukket sig ud af Danmark og Rema1000 har udviddet butiksnettet, har sat sig nogle permanente spor,...

Carrefour: AI vil blive en del af hele distributionskæden

Skrevet af Retail Institute Scandinavia d. 16/10/2023. Uploaded i Artikel, Dagligvarer, Digitalisering. Ingen kommentarer til Carrefour: AI vil blive en del af hele distributionskæden

OTÁVIO LEITE BASTOS Global Data Strategy Manager Carrefour Kunstig intelligens vil komme til at præge dagligvarebranchen i årene der kommer. Det ved de fleste, men nogle af dem, der rent faktisk også gør noget ved det er den franske...