Den 26. november afholdt Retail Institute Scandinavia for 25. gang Stockmanns årlige julekonference, hvor interessante key notes kom med nye, spændende perspektiver på fremtidens dagligvarehandel i Danmark....
"Hvordan undgår vi, at danskernes forbrug af hurtige måltider udgøres af pommes fritter, pizza og andre usunde løsninger?" Det spørgsmål stillede fødevareminister Henrik Høgh (V) forsamlingen af producenter, trendforskere, sundhedseksperter, iværksættere, detailhandlende, restauratører og andre, der beskæftiger sig med, hvad vi...