Instagram har især tvunget restauratører til at skabe bedre oplevelser, ikke kun ift. interiørdesignet i deres restauranter, men også ift. anretningen og præsentationen af retterne, der serveres, idet de billedværdige anretninger og omgivelser driver en ufattelig stor online interaktion, der...
Engagement er på den ene side drevet af personalet og deres ekspertise, men med den stadigt voksende hengivenhed til e-handel skal medarbejderne udfylde en ny rolle og tilbyde kunder, hvad hverken maskiner eller e-handel kan levere; at engagere og opbygge...
Generation Y har de seneste år stjålet rampelyset i detailhandlen, men der er god grund til at rette fokusset mod en yngre forbrugergruppe, Generation Z. Generationen, der bl.a. også går under navnet ”true digital natives”, er født fra år 2001...
Retail- og forbrugerekspert samt director i Retail Institute Scandinavia Dorte Wimmer befinder sig lige nu i New York i forbindelse med den store retailkonference NRF Retail’s Big Show. I samme forbindelse besøger hun naturligvis de mest innovative retailkoncepter, herunder Amazons...
Ulven kommer… Man kan elske at hade Amazon; man kan være skræmt af giganten; og man kan vælge at forsøge at ignorere den. Men faktum er, at Amazon for altid vil ændre det game, vi alle elsker: Retail. I stedet...
Activism betyder, at brands ikke længere kan stå på sidelinjen som neutral tilskuer, men i stedet må tage stilling til samfundsmæssige og politiske spørgsmål og lade forbrugerne vide, at de aktivt kæmper for en bedre verden....
Det hastigt foranderlige detaillandskab er især drevet af nye innovative, digitale teknologier, der har sat den konstant forbundne forbruger i førersædet og drevet fremkomsten af ”everywhere commerce”; Forbrugerne kan handle hvor som helst, når som helst og på hvilken som...
Efter et besøg i en nyåbnet Matas Natur er der ingen tvivl om, at det er en ambitiøs higen efter det naturlige, som bærer Matas nye koncept. Farverne er naturlige, og det samme er materialevalget, og de to elementer former...
NRF Retail’s Big Show er tilbage, og Retail Institute Scandinavia tager som sædvanlig afsted på årets største retail-begivenhed. Retail er naturligvis fællesnævneren, og her er der rig mulighed for at blive klogere på branchen og forbrugerne samt at blive inspireret...
Vi været forbi butikken på Kronprinsensgade til en snak om gamle købmandsdyder, personalisering og kompromisser, der må indgås, når nutidens digitaliserede verden skal integreres i et gammelt købmandsunivers....
Flere og flere forbrugere spiser ude, og det betyder, at mens dagligvaremarkedet stagnerer, stiger restauranternes omsætning. I dette års udgivelse af Retail Institute Scandinavias Food Serviceguide giver vi dig traditionen tro et trendbrief med fokus på fire vigtigste trends inden...
Efter nogle hårde år begynder det nu at lysne for conveniencesektoren. I Kioskhåndbogen 2018 får du Retail Institute Scandinavias trendbrief med vores bud på de drivere, der fremadrettet vil drive væksten i conveniencesektoren som et supplement til de nøgletal og...