Under corona er madlavning igen blevet en stor del af hverdagen for danskerne. Restriktioner og sundhedsbekymringer har taget pusten fra udespisning og givet dagligvarehandlen momentum. Lige nu og her betyder det, at danskerne spiser mindre ude end før og i...
Hvilke forbrugerdrevne trends og tendenser skal fremadrettet drive væksten i foodservice- og restaurationsbranchen? Danskernes store madoplevelseslyst dyrkes især gennem de sociale medier – er du picture perfect? ...
Hvordan står det til i dansk dagligvarehandel? Hos Retail Institute Scandinavia har vi taget pulsen på danskernes oplevelse af og krav til dagligvarekæderne, og vi ser bl.a. på, hvilke discountsupermarkeder, der vinder kampen om danskerne hjerte. Dette blogindlæg er et...
Retail Institute Scandinavias nyeste udgave af Kæder i Dansk Detailhandel viser ny rekord for danske kæders ekspansion i udlandet. Væksten ligger nu på over 26 pct. på blot fire år, og det tyder på stor succes for danske kæder, der...
Efter nogle hårde år begynder det nu at lysne for conveniencesektoren. I Kioskhåndbogen 2018 får du Retail Institute Scandinavias trendbrief med vores bud på de drivere, der fremadrettet vil drive væksten i conveniencesektoren som et supplement til de nøgletal og...
Hos Retail Institute Scandinavia tager vi konstant pulsen på retail i Danmark og udlandet. Vi har igennem rigtig mange år beskæftiget os med trends og innovation indenfor retail og i den forbindelse skriver vi løbende om nye koncepter, og hvad...
Flere og flere danske forbrugere handler dagligvarer på nettet, men vi er stadig langt fra et seriøst gennembrud. Retail Institute Scandinavia´s forbrugerundersøgelse fra januar 2017 viser, at hver femte dansker har prøvet at handle dagligvarer på nettet inden for de sidste...
Det bliver spændende at følge Meny-kædens fortsatte vækst; kæden er kommet pænt fra start, men nu skal der sættes turbo på, hvis kæden skal kunne matche SuperBrugsen, der har haft masser af momentum de senere år, og nu igen er...
De lokale varer får mere og mere hyldeplads i landets supermarkeder. Forbrugerne er nemlig vilde med at dyrke det lokale, og det er en forbrugerbølge, der i disse dage har taget fart. Det skyldes både, at forbrugerne i høj grad...
Det er og bliver udfordrende at skabe flow i butiksrummet, så man får ledt kunderne rundt i alle afkroge af butikken og eksponeret dem for flest mulige varer....
Den 26. november afholdt Retail Institute Scandinavia for 25. gang Stockmanns årlige julekonference, hvor interessante key notes kom med nye, spændende perspektiver på fremtidens dagligvarehandel i Danmark....
Discountkæden Netto træder nu igen ind på det engelske marked. Dansk Supermarked havde inviteret vores adm. direktør Henning Bahr med til åbningen. Han fortæller her om sine oplevelser og mulighederne for de nye Netto-butikker....