Tidligere på ugen offentliggjorde DTU Fødevareinstituttet en stor kostundersøgelse, der viser at danskere rent faktisk er begyndt at spise sundere. Der spises mere frugt, grønt og fisk på trods af den økonomiske krise, og der drikkes færre sodavand.
Derfor...
Fire nye måder at skabe kundeloyalitet
Den økonomiske krise og den deraf intensiverede jagt på kunderne har øget kreativiteten i detailhandlen. I forsøget på at skabe relationer til kunderne har mange fundet på sjove, kloge og interessante tiltag. Vi bringer her fire ideer, som du kan lade...
Frygt og skyld som fremtidens salgstricks
De generationer, der har oplevet finanskrisen og den efterfølgende økonomiske recession, kommer aldrig til forbruge på samme måde, som da forbrugsfesten for alvor buldrede. Vi skal derfor lære at tale til forbrugerne på en ny måde – og bruge...
Spis op! – og gør en miljømæssig forskel
Din mor havde på en måde ret, da du som barn fik at vide, at hvis du spiste pænt op, blev der godt vejr i morgen! Hvis du forstår at bruge alt det, du tager med hjem i køleskabet og undgå spild, gør du nemlig en væsentlig forskel for klimaet.
I sidste...
Vi tester SuperBests nye e-supermarked
SuperBest åbnede i sidste uge – som den første supermarkedskæde herhjemme – op for salg af dagligvarer på nettet. Bestiller man sine varer, inden klokken 24, får man dem leveret til direkte til døren næste dag mellem 16.00 og 21.00. Et...
Den vigtigste ingrediens: CSR
Flere og flere forbrugere tænker på miljøet og de sociale konsekvenser af deres indkøb. Ingredienser som bæredygtighed, dyrevelfærd, sikkerhed og fair-trade er efterspurgte hos forbrugerne, der i stigende grad forlanger vished for, at producenterne...
Realtidsøkonomien er over os
Torsdag den 22. oktober afholder Retail Institute Scandinavia konferencen Fremtidens Butik – i dag i Bella Center. På konferencen taler førende e-handelsekspeter, trendanalytikere og retail designere.
Retail Institute Scandinavia
Fra Retail Institute...
Økologiske grøntsagsproducenter går til filmen
Økologiske grøntsagsproducenter tager helt nye metoder i brug for at styrke relationen til centrale indkøbere, grønt-disponenter og butikschefer i dagligvarehandlen. Det filmbårne projekt ’Hvad er meningen’ skal klæde dagligvarehandlen endnu bedre...
Mænd og kvinder i butikken
Der er forskel på kvinder og mænd, også når vi køber ind. Ifølge en undersøgelse fra Integer og M/A/RC er der 25 procent større chance for, at kvinder vælger ud fra pris end mænd. Til gengæld er der 15 procent større chance for, at mænd vælger ud fra...
Mødre er med på de nye medier
Er mødre en vigtig målgruppe for dig? Så er der kommet en rapport fra Razorfish og CafeMom, der ser på den rolle den digitale teknologi spiller for moderne mødre.
Rapporten hedder Digital Mom, og den kan downloades gratis.
Rapporten når bl.a. frem...
Glem alt om supermarkedet. I fremtiden printer du dine fødevarer
Glem alt om at handle ind i supermarkedet. I fremtiden printer du dine fødevarer hjemme i køkkenet. Tyske Nico Kläbers bidrag til Electrolux Design Lab, Moléculaire, er noget så futuristisk, men realiserbart, som en fødevareprinter. Electrolux Design...
Target differentierer sig på bøger
Den amerikanske dagligvarekæde Target, er ikke bange for at gå egne veje. Target har fanget forbrugerne med gode reklamer og et progressivt brug af sociale medier.
Targets seneste initiativ er, at promovere bøger af ukendte forfattere på attraktive...
Sådan har Whole Foods fået succes på sociale medier – og en lille smule modgang
Flere og flere detaillister omfavner sociale medier. En af dem, der var tidligt ude, og derfor har høstet erfaringer med fordele og ulemper, er den amerikanske dagligvarekæde Whole Foods, der har mere end 1,3 millioner followers på Twitter og 134.300...
Nettos og Irmas stærke profiler hjælper dem gennem krisen
Retail Institute Scandinavias markedsdirektør Michael Skou kommenterede i går i P1 Morgen på kæderne Netto og Irma i krisetider.
– Konkurrencen er intens og præget af pris krig på en lang række produkter, f.eks. mælk. Butikkerne er lige nu optaget...
Mest læste artikler de seneste 14 dage
Her en top fem liste over de mest læste artikler på Retail Blog de seneste 14 dage:
1: Banebrydende chips-emballage indeholder minikoncert i lyd og billeder
2: Starbucks lancerer nyt koncept under nyt navn
3: Forsøg med fire-dages arbejdsuge giver...
Når forbrugerne vælger private label, finder mærkevareproducenterne nye salgskanaler
Finanskrisen har medført en stor vækst i salget private label. Forbrugerne har jagtet billigere alternativer, og dagligvarekæderne har ikke været karrige med markedsføringen af egne mærkevarer. Det er gået ud over mærkevareproducenter, der har måttet...
Hjemmedyrkede fødevarer smager bedst i krisetid
Krisen får mange mennesker til at producere deres egne fødevarer, gerne i fællesskab med andre og gerne i byerne.
I USA er trenden eksploderet det seneste år. Alene i Philadelphia findes der 465 større køkkenhaver, der drives i fællesskab af lokale...
Prøv Ray-Ban solbriller hjemme i stuen ved hjælp af augmented reality
Ray Ban har gjort det meget lettere for forbrugerne at prøve selskabets solbriller. Det er så nemt, at man ikke behøver at gå ned til optikeren.
I stedet går ind på Ray-Bans amerikanske hjemmeside, åbner Ray Ban virtual mirror og aktiverer sit webcam....
Starbucks lancerer nyt koncept under nyt navn
Starbucks har været inde i en vanskelig periode. Man har satset på at producere film og drive pladeselskab, og selve kaffeproduktionen i selskabets butikker er blevet så effektiviseret at megen af den oplevelse, der var forbundet med at bestille kaffe...
Sainsbury’s nye butik får strøm, når kunderne parkerer deres biler
To fluer med et smæk. Sådan kan et nyt initiativ fra den britiske dagligvarekæde Sainsbury’s meget vel karakteriseres. Det er både miljøvenligt og en økonomisk fordel.
Sainsbury’s har ved en ny butik i Gloucester lagt plader i asfalten...