Mad Cooperativet
Den 800 m2 store madoplevelse Mad Cooperativet formår at samle trådene og skabe en forbrugsoplevelse af første klasse.
Omgivelserne i den gamle stationsbygning er meget mondæn. Søjlerne, de gamle buer og de omtrent 5-6 meter til loftet...
Patagonia kører tværs over USA for at reparere tøj og promovere bæredygtigt modeforbrug
Bæredygtig mode er på mode, og det gælder ikke kun i produktion, men gør sig i høj grad også gældende i relation til forbrug. Det amerikanske sports- og fritidsbrand Patagonia har netop lanceret et bæredygtigt initiativ, som skal sætte fokus på, hvordan...
RETAILVENTION: Hollandske Bilder & de Clercq genopfinder dagligvarebutikken
Det er nu et helt årti siden, at vi i vores internationale netværk af retail-eksperter, Ebeltoft Group, for første gang indsamlede trends og tendenser inden for detailhandelsinnovation. Det var opstarten på et ambitiøst projekt, hvor vi dengang...
Stockmanns julekonference 2014
Den 26. november afholdt Retail Institute Scandinavia for 25. gang Stockmanns årlige julekonference, hvor interessante key notes kom med nye, spændende perspektiver på fremtidens dagligvarehandel i Danmark.
Online dagligvarehandel
Vores direktør, Henning...
Mens vi venter …
Juletiden står for døren og børnene har igennem et helt år glædet sig til at det skulle blive jul. Lange lister er i årets løb udfyldt med små og store ønsker, som børnene er sikker på er vejen til en sjovere og mere spændende barndom.
På samme måde...
Fakta – Danmarks måske absolut flinkeste discountbutik
Det er kædedirektør Niels Karstensen, der står for åbningerne af de fire nye Faktabutikker, der skal fungere som testbutikker for Faktas nye discountkoncept med nye varer, ny indretning og nyt design.
Fakta, Æbeløgade
Den ene af de fire testbutikker...
Netto har i dag åbnet sin første butik i Leeds, England, og flere er på vej
Discountkæden Netto træder nu igen ind på det engelske marked. Dansk Supermarked havde inviteret vores adm. direktør Henning Bahr med til åbningen. Han fortæller her om sine oplevelser og mulighederne for de nye Netto-butikker.
Netto kan udnytte skandinavisk...
Singlekultur er et overset dagligvaremarked
Forbrugerlandskabet forandrer sig, og de traditionelle husstande bestående af to voksne er langt fra den virkelighed, man nu oplever. På bare fem år er antallet af singler i Danmark steget med ca. 100.000, så der nu er mere end halvanden mio. husstande,...
Convenience – Det nye sort i dagligvarehandlen
”.. Så sad jeg hjemme på nettet, bestilte det hele, og da jeg kom derned fik jeg det hele udleveret. Det tog mig et kvarter, og så var jeg ude på parkeringspladsen igen, og så havde jeg fået alt, hvad jeg skulle have, og det var betalt og alt sådan...
Irma Axelborg, Fremtidens butik
(Irma Axelborg)
Med Irmas nye flagskibsbutik får ukendte og nyopkommende producenter nu chancen for at præsentere deres produkter i flotte omgivelser.
Udover at være flagskibsbutik, er det også en testbutik. Dette giver Irma mulighed for at gennemteste...
Trysumers & Tryvertising
I kraft af den digitale udvikling har forbrugerne fået langt mere magt end tidligere. Erfaringer vandrer nemlig hurtigt på sociale medier som Facebook og Twitter, og brandejere ved, at et ”like” eller en god anmeldelse på en blog kan være mange penge...
Retail Innovations: Tyskland åbner sit første CO2 neutrale supermarked
Hele verden vil, som udgangspunkt, bidrage til mindre udledning af CO2, men grundet det faktum, at 80 % af alle varer i et supermarked er pakket i giftig emballage, er det en vanskelig udfordring for denne branche. Flere nationer har dog taget udfordringen...
Forfriskende markedsføring
Mange forbinder brands som Coca Cola og Sprite med læskedrikke, som slukker tørsten. Coca Cola har længe været positioneret i top 3 som et af de mest værdifulde brands i verden. Brandet er kendt for løbende at lave kampagner, der flytter produktet...
#4: Gamle traditioner skaber fornyet værdi
Vores Client Director, Dorte Wimmer, har i april måned besøgt storbyerne London og New York. Med sig hjem i bagagen, har hun en række dugfriske oplevelser samt nye tendenser indenfor detailhandlen. Disse tendenser bliver portrætteret i en blogserie...
Detailhandlen iscenesætter sig selv: Nye tendenser blomstrer
Vores Client Director, Dorte Wimmer, har i april måned besøgt storbyerne London og New York. Med sig hjem i bagagen, har hun en række dugfriske oplevelser samt nye tendenser indenfor detailhandlen. Disse tendenser bliver portrætteret i en blogserie...
Ægte, Ærlig & Æstetisk Street Food
Food trucks indtager i disse dage Papirøen, med drømmen om at skabe street food fra folket til folket. Et farverigt madmarked, hvor det skal være nemt både for gadekokke og mad-entrepreneur, at starte en forretning.
Efter at eksperimentariet har valgt...
Forbrug: Egoisme først – dyrevelfærd bagefter
Der har i disse dage været meget fremme i medierne om de vilkår, vi opdrætter svin på i Danmark, og der er blevet vist mange stærke billeder fra de danske stalde.
Problematikken er ikke ny. Som det fremgik af programmet ”Det store Svinerige” på DR1,...
Hvor bliver innovationen af i dansk dagligvarehandel?
Dansk dagligvarehandel har oplevet et skift, og for første gang nogensinde udgør discount over 50 procent af det samlede marked. Er danskerne blevet et udpræget discount folkefærd, der udelukkende har fokus på pris? Og er det virkeligt det vigtigste...
Emporia inspirerer med magiske trapper, funklende farver, organiske former og food court
Emporia i Malmø, som er Skandinaviens største shopping center, har forsøgt at skabe en anderledes atmosfære i det 93.000 kvadratmeter store center.
Lige fra man kører ind i parkeringsområdet er der knald på farverne, idet ramperne er afskærmet med...
Udnyt potentialet gennem forståelse af den emotionelle forbruger
Brandguruen Martin Lindstrøm gæstede 12. november København og gav, som han plejer, et unikt indblik i forbrugernes hjerne. Martin Lindstrøms mange anerkendte videnskabslige forsøg viser, at op mod 85 procent af alle vores beslutninger om køb er irrationelle....